Membre de la Team Winamax depuis 2008, Davidi Kitai, surnommé le « Génie », fait partie des rares joueurs à détenir la Triple Crown, qui consiste à avoir gagné un titre EPT, un titre WPT et un bracelet WSOP. 

Sa moisson de succès a commencé par une victoire sur un 2 000 $ Pot-Limit Hold’em l’année où il rejoint l’équipe Winamax. En 2011, il remporte le WPT Celebrity Invitational à Los Angeles et complète sa triple crown en s’offrant l’EPT Berlin en 2012, qu’il considère comme son « meilleur souvenir poker » à ce jour, alors qu’il avait déjà terminé 3ème sur l’EPT Barcelone en 2008. 

C’est sur la table finale de l’EPT Berlin qu’il se fait remarquer par des hero calls exceptionnels contre Andrew Chen, qui feront sa renommée à l’internationale et lui donneront l’image d’un joueur qui utilise beaucoup les tells en live.